094章 四喜临门（求收藏推荐！）

默地退出了父亲的书房。

    晚饭后，赵无极去了“卢江美味烧腊”。

    这个“卢江美味烧腊”，可以说是一个奇迹。8月10日几人商议停当，8月16日赵无极回卢江现场指点，手把手cao作卤菜，次日营业。

    按照赵无极的要求，除了厨窗里放着卤好的菜外，门口还专门设了一口卤锅，三个蜂窝煤在下面烧着，卤汁在锅里沸腾翻滚，只要有人从门前过，都能被锅汁的香味吸引。

    为了把这个“卢江美味烧腊”搞成品牌，从一开始赵无极就要求：首先，所有厨师和服务员必须身穿白色工作服，头戴白色帽子，显得一尘不染；其次，凡收钱找钱时，一律不得用手拿，而用专门的夹子收钱找钱；第三，柜台外放一个天平称，作为公称，客人如果对份量有疑问，可以自己约称；第四，顾客可以先品偿后购买；第五，每一份菜装袋时，都赠送一小袋本店赠送的密制调味品；第六，无论有无客人，店堂内都必须保证干净、整洁，窗明几净，一尘不染。

    开业第一天，赵无极要求卤制猪头、猪耳、猪蹄、猪尾、猪肚、猪心、猪肝、猪大肠，以及卤鸡等总计共300斤rou食品，此外还准备了30斤油酥花生。

    “卖不完吧？”李刚有些心虚，毕竟，还没买冰箱呢，卖不完坏了就亏了。

    “呵呵，卖不完算我的。”赵无极对自己的技术有绝对的信心。

    因为开张这天是个星期天，